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不得不嘗的桂林特色餐飲 有口皆碑

信息來源:桂林旅游 更新時(shí)間:2010-4-1 瀏覽次   發(fā)送到郵箱  收藏起來

  • 到了桂林除了玩,還要吃啊!
桂林特色餐飲

桂林的吃在全國(guó)可是有口皆碑的,地方風(fēng)味獨(dú)具特色,集酸辣的湘菜和清淡的粵菜風(fēng)味于一體,桂林人的家常小炒受湘菜影響比較大,幾乎餐餐離不開酸辣,餐館自然也以適應(yīng)桂林人的口味為首選。當(dāng)然隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展,餐飲的種類也越來越多,淮揚(yáng)菜、閩南菜、潮州菜、西北地方菜、廣西少數(shù)民族風(fēng)味菜等也在桂林形成了氣候。時(shí)尚餐飲也在桂林悄然興起,正宗的西餐、中式簡(jiǎn)餐,深受年輕人的喜愛。

桂林的街頭小吃更是一絕,滿街飄蕩著糯米雞散發(fā)出的荷葉香。桂林米粉不可不嘗,有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉等,全市幾百家米粉店,家家口味不盡相同,有的甚至通宵營(yíng)業(yè)。它的骨頭湯底是天不亮?xí)r就開始熬的,口味醇厚,師傅會(huì)為你切好鹵肉,配上香噴噴的花生米和蔥花,再淋上高湯,味道實(shí)在很好。