云南昆明石林風(fēng)景區(qū)節(jié)慶活動(dòng)
彝族密枝節(jié)
密枝節(jié)習(xí)慣于每年農(nóng)歷冬月的第一個(gè)鼠日到馬日,一般過三天至七天。其余的日子或相邀上山狩獵,或結(jié)伴下河捕魚,唯不準(zhǔn)下地務(wù)農(nóng)。婦女們可做針線活,漿洗衣物或者料理家務(wù),亦不準(zhǔn)下地干農(nóng)活。從第二天起,男女青年可邀約上山唱歌跳舞,談情說愛。過了七天,全體神職人員到“小密枝”林中舉行一次小型的祭祀活動(dòng),表示一年一度的密枝節(jié)到此宣布結(jié)束。
“密枝節(jié)”是彝族以獨(dú)特的方式緬懷和再現(xiàn)祖先曾經(jīng)生活過的古老社會(huì)形態(tài)的一種節(jié)日。
彝族火把節(jié)
“火把節(jié)”,在每年的農(nóng)歷六月二十四日舉行。它是彝族人民點(diǎn)火把除惡滅害,盛慶豐收的傳統(tǒng)節(jié)日,節(jié)日當(dāng)天,村村寨寨的男女老少身著節(jié)日盛裝,會(huì)集跤場歡慶一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日,石林深處、長湖岸邊和圭山腳下為盛慶之最。
石林美食:
石林湯鍋
石林是彝族撒尼人的聚居地,撒尼人是一個(gè)大塊吃肉、大碗喝酒的豪爽民族。每到農(nóng)歷六月二十四,在石林、長湖或乃古石林等景區(qū)都會(huì)舉行一年一度的火把節(jié)。這時(shí)如果你來到石林,就可以在觀看了精彩的斗牛,摔跤比賽后,在場外不遠(yuǎn)的樹林里大吃一頓極富地方民族特色的湯鍋,其中有羊肉、狗肉、驢肉等。這里的湯鍋烹飪技術(shù)極好,各種肉燉得恰到好處,不硬不軟;無膻味、腥味等怪異味,色、香、味俱全,使人食后回味無窮。
乳餅
乳餅是石林一大特產(chǎn),是當(dāng)?shù)厝税研迈r的羊奶煮沸,再加入適量酸水,使其凝固,然后壓制成塊,晾干后即成乳餅(屬奶酪的一種)。乳餅的吃法很多,可蒸、煮、煎、炸、燴,亦可生吃,還可以做成火腿夾清蒸乳餅,青豆?fàn)Z乳餅等菜肴,冬季生產(chǎn)的乳餅品質(zhì)較好。
野生食用菌
石林的野生食用菌品種很多,有雞樅 、牛肝菌、干巴菌、青頭菌等等。你如果七、八月份來石林,就可以大飽口福,或炒、或炸、或燒湯……都美味異常。
石林鹵腐
已有200多年的歷史,它是用石林豆腐為原料腌制的。而石林豆腐因?yàn)槭褂冒徒焚|(zhì)極佳。石林鹵腐主要分為兩個(gè)品種:其中在豆腐中摻入菜油、鹽等配料的稱為油鹵腐;在豆腐中摻入酒、辣椒粉、鹽等配料的稱為酒鹵腐。而兩種鹵腐都具有色美、味的特點(diǎn)。但由于配料的不同,兩種鹵腐又各具特色,味道不凡,人嘗人愛。石林鹵腐在石林縣內(nèi)各大小商場,土雜店均可購到。
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