說一說云南的普洱茶
普洱茶因產于清代時屬普洱府轄區內的今思茅地區和西雙版納州，而在古今中外享有盛名，清雍正七年(1730)鄂爾泰推行“改土歸流”以后，云南即以晉洱茶作歲貢清皇朝，由思茅通判承領辦送，普洱貢茶，清宮賞識200年，已作歷史茶文化記載。
普洱茶通常分為散茶與緊壓茶二種，其中緊壓茶包括普洱沱茶、方茶、圓茶(七子餅餅茶)、球茶、餅茶、團茶、貢茶等式樣。普洱茶是用優良品種云南大葉種，采摘其鮮葉，經殺青后揉捻曬干的曬青茶(滇青)為原料，經過潑水、堆積和發酵的特殊工藝加工制成。大葉種茶葉具有發芽早，持嫩性好，葉質柔軟，鮮葉的水浸出物高等特點。
初制毛茶分為春、夏、秋三個規格。春茶又分為“春尖、春中、春尾”三個等級。夏茶又稱“二水”，秋茶稱“谷花”，普洱茶中以春尖與谷花品質為最佳。普洱茶屬重發酵茶。散茶外形條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅，俗稱豬肝色，滋味醇厚回甘，具有獨特的陳香氣，耐貯藏、愈久愈醇、堿度愈高，品質愈好，適用于烹用泡飲，具有解酒、清食、去油解膩、化痰、減肥等功效。在日本、法國、德國等被稱為“窈窕茶”、“美容茶”、“益壽茶”；思茅龍生茶葉集團公司生產傳統普洱茶和綠茶，在國際昆交會上銷售興旺而具有聲譽。
- 相關信息
- ·西雙版納傣族園-注意事項 2010-4-16 16:48:08
- ·在云南傣族 小和尚談戀愛的傳奇！ 2010-4-15 17:37:03
- ·民族禁忌 西雙版納旅游必看！ 2010-4-15 13:04:11
- ·到西雙版納旅游的游客注意一下！ 2010-4-15 12:52:44
- ·麗江古城旅游住宿攻略 入鄉隨俗！ 2010-4-13 14:42:51
國內旅游區域
北京出發國內特價線路
國內旅游目的地