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韓國美食泡菜和烤肉

信息來源：首爾旅游 更新時間：2010-11-26 瀏覽次   發送到郵箱  收藏起來

泡菜：幾乎是韓國菜的象征，幾近每餐必備。材料利用大白菜、蘿卜、黃瓜等蔬菜。泡菜中以包裹式泡菜最為美味：將栗子、梨、大棗、章魚、鮑魚、蝦、松仁等以大白菜包裹，具有一般泡菜所沒有的“豪華”。

 

有的泡菜除主要蔬菜外，亦加放蔥、姜、蒜、水芹菜等，不僅口味醇美，又有豐富營養。在韓國的任何地方都可品嘗泡菜，最妙的是因地方不同而口味各異，不妨—一嘗試。

 

烤肉：在多種烤肉中最受人歡迎的是烤牛肉（以佐料鹵腌切成薄片的牛肉后烤熟），以及烤牛排（以佐料鹵腌后，放鐵板上烤熟）。兩者皆是以生菜、芝麻葉，沾辣椒醬或豆瓣醬而食用。