曼谷地區的美味小吃
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曼谷是歷史悠久的泰國菜的發源地之一。曼谷菜的主料多來自當地菜園,有些獨特的品種在游客看來非常新鮮有趣,但是不是好吃就見仁見智了。來自暹羅灣的海鮮當然也必不可少。烹調方法上以煎炸見長,口味既辣又酸且甜,不僅用到大量的辣椒、蔥、姜、蒜,還要加入咖喱、魚露、蝦醬、椰奶、檸檬汁等滋味獨特的佐料及薄荷葉等天然香料。
曼谷的路邊小吃也很美味,烤魷魚、炸香蕉等隨處可見。對一些人來說,品嘗泰國菜的障礙無疑是它的辛辣,不過曼谷菜在泰國并不算很辣的。如果實在不吃辣,只要點菜的時候聲明說“麥派”(不要辣),就可以放心享受似是而非的泰國美食了。
除了美味的泰國菜之外,泰國的熱帶水果也不可不嘗,甜度高、香味濃、非常新鮮、價格不貴,新鮮的水果還經常入菜,如著名的菠蘿海鮮飯。但要注意新鮮水果不能帶進中國,所以除了在當地吃個夠,就只有帶些水果干回來解解饞了。
如果實在無法適應味道獨特而濃烈的泰國菜,曼谷也提供了多種多樣的備選方案。在唐人街可以吃到地道的中國菜,是隆、暹羅兩大商業區的百貨公司里都有正宗的西餐廳和西式咖啡館。作為最后的選擇,肯德基、麥當勞等快餐廳遍布街頭巷尾,它們的味道在全世界都是差不多的。
曼谷的就餐場所多種多樣,從高級飯店到傳統高腳屋,從酒吧到路邊攤,包括許多游船也提供船上晚餐,在清涼的晚風中一邊吃飯一邊欣賞夜景,是一種莫大的享受。除了泰國菜還能在曼谷找到中國、印度、其他東南亞和西方美食。
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