漢拿山美食介紹
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漢拿山面積雖不大﹐但漁村﹑農(nóng)村﹑山村的生活方式有所區(qū)別。在農(nóng)村以農(nóng)業(yè)為中心﹔在漁村以捕魚(yú)或潛水捕魚(yú)為主﹔在山村開(kāi)墾山地種田或在漢羅山采取木耳來(lái)生活。農(nóng)產(chǎn)品主要產(chǎn)黃豆﹑大麥﹑小米﹑蕎麥﹑旱稻等雜谷﹐幾乎不產(chǎn)稻子。
濟(jì)州道的柑桔很有名﹐栽培始于三國(guó)時(shí)代﹐與鰒魚(yú)一起是獻(xiàn)給王的貢品﹐也是濟(jì)州道的特產(chǎn)。說(shuō)起燒烤，韓餐卻與中餐有很大不同。韓國(guó)燒烤主要以牛肉為主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，還有海鮮、生魚(yú)片等，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。
其肉質(zhì)的鮮美爽嫩，讓每一個(gè)品嘗過(guò)的人都會(huì)津津樂(lè)道。這是因?yàn)槊恳患翼n國(guó)料理店都非常重視選料，很多韓國(guó)料理店用的牛肉都來(lái)自專門(mén)的肉聯(lián)公司。根據(jù)所需肉部位不同，這里的肉牛吃的飼料也有不同配方。據(jù)說(shuō)，有的牛在養(yǎng)育時(shí)，要每天喝啤酒、聽(tīng)音樂(lè)，還要接受專門(mén)的按摩。
另外，生魚(yú)片、鮑魚(yú)粥、海產(chǎn)火鍋、烤方關(guān)魚(yú)、糕餅、烤嘉吉魚(yú)、五梅汽酒、山雞蕎麥面、盛蟹湯、蕎麥刀削面、雉雞菜、韓一麥酒、漢拿長(zhǎng)壽酒、拌飯、鮑魚(yú)粥、韓式客飯、烤牛肉、冷面、生魚(yú)片、五梅汽酒等。
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